Vai até dia 01/09 as inscrições para o Concurso de Qualidade de Cafés de Muzambinho
RedaçãoA Diretora de Agricultura Edna Marcon falou sobre a importância de participar do Concurso de Qualidade:
- Reconhecimento e valorização: Os concursos proporcionam aos produtores a oportunidade de serem reconhecidos e valorizados pelo trabalho árduo e dedicação à produção de cafés de alta qualidade. Ao vencer ou obter boas colocações em competições, os cafeicultores têm seus esforços reconhecidos e recebem prêmios que podem contribuir para o desenvolvimento de suas propriedades.
- Visibilidade no mercado: Participar de concursos de qualidade coloca o cafeicultor em evidência no mercado. Através da conquista de prêmios e reconhecimentos, o produtor ganha visibilidade junto a compradores, torrefadores, exportadores e consumidores, o que pode levar a novas oportunidades de negócio e parcerias.
- Incentivo à melhoria contínua: A competição estimula os produtores a buscarem a excelência em seus cafés. Ao saberem que suas amostras serão avaliadas por especialistas, os cafeicultores se sentem motivados a aprimorar suas práticas de cultivo, colheita, pós-colheita e beneficiamento, visando produzir cafés de qualidade ainda maior.
- Desenvolvimento da qualidade do café especial: Os concursos fazem parte de um movimento mais amplo para desenvolver e promover a qualidade do café especial tanto no Brasil quanto em outros países produtores. Essas iniciativas contribuem para elevar o padrão dos cafés produzidos e consumidos mundialmente, criando uma cultura de apreciação por produtos diferenciados.
- Relação com o consumidor: Participar de concursos de qualidade permite uma conexão mais direta entre o produtor e o consumidor. Os consumidores estão cada vez mais interessados em saber a origem e a qualidade do café que estão consumindo, e as competições fornecem uma plataforma para essa comunicação entre produtores e apreciadores.
- Promoção da diversidade regional: Os concursos proporcionam a oportunidade para que diferentes regiões produtoras mostrem sua diversidade e características únicas no sabor do café. Isso valoriza a variedade de perfis sensoriais e enriquece a oferta de cafés especiais disponíveis no mercado.
Em suma, a participação em concursos de qualidade de café é uma via de mão dupla: beneficia os produtores e as produtoras, oferecendo-lhes reconhecimento, visibilidade e oportunidades comerciais, enquanto impulsiona o desenvolvimento contínuo da qualidade do café especial no cenário global. Além disso, essas competições contribuem para o fortalecimento da cultura cafeeira e para a promoção de cafés de excelência.
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