Receita Musa – Risoto de Queijo

1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem

1 cebola média picada

1 xícara de chá de arroz tipo arbóreo cru

1 sachê de caldo Legumes

5 xícaras de chá de água fervente (1L)

meia xícara de chá de Mistura de requeijão cremoso e amido Musa

1 xícara de chá de mussarela Musa ralada (100g)

1 xícara de chá de queijo tipo provolone Musa ralado (100g)

Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.

Acrescente o arroz e o caldo de legumes, e refogue por mais 2 minutos, ou até que o arroz esteja completamente envolvido.

Adicione a água, aos poucos, mexendo sempre, cozinhando em fogo médio por 15 minutos, até o líquido formado secar e o arroz estar “al dente”.

Junte a mistura de requeijão cremoso e amido Musa, a mussarela e o queijo provolone Musa ralado, e misture delicadamente.

Retire do fogo e sirva em seguida.

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