Marcas de café recolhidas: veja impurezas não toleráveis no produto
RedaçãoO Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou, nessa sexta-feira (2), que 16 marcas de café torrado consideradas impróprias para o consumo serão recolhidas. Análises encontraram matérias estranhas, impurezas ou elementos estranhos acima do limite permitido.
O Mapa orienta a população que deixe de consumir esses cafés. É possível solicitar a substituição no local comprado, como determina o Código de Defesa do Consumidor. Além disse, pedem que, ao encontrar as marcas sendo vendidas, avisem o endereço do estabelecimento pelo canal oficial Fala.BR.
Mas você sabia que nem todas as impurezas são intoleráveis por lei? A portaria nº 570 permite que o produto possua até 1% de impurezas naturais do café. Alguns exemplos seriam galhos, folhas e cascas. Além disso, pode haver matérias estranhas, como grãos, sementes de outras espécies vegetais, pedras e areia.
Só é considerado fraudado o produto que apresentar uma porcentagem maior desses elementos.
De acordo com o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal do Mapa, Hugo Caruso, as impurezas podem ir parar no café de forma acidental, durante o próprio processo de colheita. Já os elementos ‘estranhos’ são adicionados intencionalmente para encorpar e falsificar o produto. “São pessoas de má-fé”.
Mapa recomenda não comprar cafés muito escuros
O diretor do Mapa, Hugo Caruso, recomendou que os consumidores não comprem os cafés muito escuros, resultado de torras muito fortes que podem ter sido feitas na tentativa de disfarçar os ‘defeitos’. “Quando você torra muito escuro, o café vira um carvão, então tanto faz se é uma casca ou se é um café ou se é um milho, fica tudo igual”, completa.
Fonte: Itatiaia
