Mamão: veja 5 benefícios da fruta e os cuidados essenciais no consumo

Presente na mesa de muitos brasileiros, o mamão (Carica papaya) é uma fruta tropical conhecida não só pelo sabor doce e agradável, mas também pelo seu alto valor nutricional. Fonte de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, ele se destaca por oferecer diversos benefícios à saúde, além de ser acessível e versátil no preparo de diferentes refeições.

Entre os principais benefícios, estão a melhora da digestão, graças à presença da enzima papaína e o fortalecimento do sistema imunológico. Com baixo teor calórico e fácil de encontrar em feiras e supermercados, o mamão é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, seja consumido in natura, em sucos, saladas ou sobremesas.

No entanto, para aproveitar tudo o que a fruta oferece, é fundamental estar atento a alguns cuidados. As sementes, por exemplo, não devem ser ingeridas cruas, pois podem causar irritações no sistema digestivo. Além disso, é importante consumir o mamão no ponto certo de maturação e garantir a higienização adequada, evitando riscos de contaminação e desconfortos gastrointestinais.

5 benefícios comprovados do mamão:

• Melhora da digestão: graças à papaína, uma enzima que auxilia na quebra de proteínas e favorece o funcionamento do intestino.
• Ação antioxidante: é fonte de vitamina C, licopeno e carotenoides, que combatem radicais livres e ajudam na prevenção do envelhecimento precoce.
• Fortalece a imunidade: uma porção de 100g já supre 100% das necessidades diárias de vitamina C.
• Saúde dos olhos: rico em betacaroteno e outros carotenoides, nutrientes que protegem a visão.
• Coração protegido: suas fibras, potássio e antioxidantes ajudam a controlar o colesterol e a pressão arterial.

Qual é a quantidade ideal?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de cinco porções de frutas diferentes por dia. Para o mamão, o ideal é consumir cerca de 100g por dia — o equivalente a uma fatia média do mamão formosa ou metade de um mamão papaya.

O Guia Alimentar para a População Brasileira também recomenda pelo menos três porções de frutas por dia, o que corresponde, em média, a 400g no total.

Atenção: cuidados no consumo do mamão

• Não consuma as sementes cruas: elas possuem compostos que podem causar irritações gástricas, náuseas, vômitos e diarreia. No entanto, podem ser secas, trituradas e usadas como tempero, com sabor semelhante ao da pimenta-do-reino.
• Evite o mamão verde: quando imaturo, o látex presente na fruta pode provocar desconforto gástrico, náuseas e até diarreia.
• Higiene é fundamental: lave bem a fruta e, se for consumi-la com a casca, faça a sanitização correta para eliminar micro-organismos.
• Não ignore sinais de contaminação: se o mamão apresentar mofo, cheiro forte ou alteração na coloração, descarte. Cortar a parte estragada e consumir o restante não é seguro.
• Atenção ao excesso: em algumas pessoas, o consumo exagerado pode alterar o funcionamento intestinal devido às suas propriedades bioativas.

O que o mamão oferece por porção (100g):

• 45 kcal
• 1,0 g de fibras (4% do VD)
• 57,3 mg de vitamina C (127% do VD)
• 489 µg de betacaroteno (8% do VD de vitamina A)
• 171 mg de potássio (4% do VD)
• 24 mg de cálcio (2% do VD)
• 18 mg de magnésio (7% do VD)

Como higienizar corretamente:

1. Lave bem em água corrente para remover sujeiras visíveis.
2. Prepare uma solução com 1 colher de sopa (10 ml) de água sanitária para 1 litro de água potável.
3. Deixe o alimento submerso por 10 a 15 minutos.
4. Enxágue bem em água corrente antes de consumir ou guardar.

O mamão é um verdadeiro aliado da saúde, mas, como qualquer alimento, exige cuidado no manuseio e no consumo para garantir todos os seus benefícios.

Fonte: ICL Notícias