Tomate pode ajudar a proteger o coração, a pele e a visão, revelam cientistas
Redação
Muito além do uso versátil na cozinha, o tomate vem sendo cada vez mais valorizado pela ciência por seus benefícios à saúde. Popularmente tratado como hortaliça, mas classificado botanicamente como fruta, o alimento reúne compostos antioxidantes e nutrientes que ajudam a proteger o coração, preservar a pele e favorecer a visão.
Segundo a Fundação Espanhola de Nutrição, 100 gramas de tomate concentram apenas 22 calorias, o que o torna um aliado em dietas de controle de peso sem comprometer a ingestão de vitaminas e minerais. Entre os principais componentes estão o licopeno, pigmento responsável pela cor avermelhada, e vitaminas A, C, E e do complexo B, além de minerais como potássio e selênio.
De acordo com o jornal El País, o licopeno é um dos elementos mais estudados e atua como potente antioxidante. Sua ação ajuda a neutralizar radicais livres, reduzindo riscos de doenças cardiovasculares, problemas degenerativos da visão e até de alguns tipos de câncer, como o de próstata.
Benefícios do tomate
Pesquisas também apontam efeitos positivos na saúde da pele. O consumo regular do tomate, graças à presença de antioxidantes, pode retardar o envelhecimento precoce, proteger contra danos solares e preservar a elasticidade natural, reforçando sua importância tanto para a saúde quanto para a aparência.
O sistema digestivo e a pressão arterial também se beneficiam do consumo da fruta. As fibras auxiliam na regulação intestinal, enquanto o potássio contribui como diurético natural, ajudando a eliminar líquidos e equilibrar os níveis de pressão, fatores que podem atuar na prevenção de doenças como hipertensão e obesidade.
Tomate vem sendo cada vez mais valorizado pela ciência por seus benefícios à saúde
Especialistas destacam ainda que a forma de preparo influencia no aproveitamento dos nutrientes. Embora seja saudável em saladas e pratos frescos, o licopeno se torna mais biodisponível quando o tomate é cozido, como em molhos e sopas. A versatilidade e os efeitos comprovados reforçam sua posição de destaque entre os chamados “superalimentos”, presente em diferentes culturas e apontado por especialistas como um dos pilares de uma dieta equilibrada.
Fonte: ICL Notícias
