Conheça o C.M.C. Arcólor, um estabilizante e agente de corpo em diversos segmentos

O C.M.C. Arcólor age como espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia como: congelados, cremes, maioneses, margarinas, alimentos dietéticos, sopas e sobremesas em pó ou prontos, bebidas em geral, sucos de frutas e refrescos. Ele é usado em preparados sólidos ou líquidos para refrescos, refrigerantes e licores. E é também, amplamente utilizado como espessante da confecção da Pasta Americana.

A quantia de utilização depende da função a que se destina. Usar de 1 à 5 gramas por quilo de produto, de acordo com as normas do Conselho Nacional de Saúde.

👉🏼 Sugestões e Dicas :

Tem melhor diluição quando misturado ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água, mesmo quente.

O C.M.C. Arcólor age como espessante, quando produz viscosidade; como estabilizante ou aglutinante quando promove a integração dos ingredientes da massa e como agente de corpo, quando dá aspecto denso aos líquidos onde for aplicado.

👉🏼 Rendimento:

O C.M.C. Arcólor se encontra na forma totalmente pura (concentrada) o que lhe dá excelente rendimento.

Aqui na Casa das Embalagens você encontra o C.M.C Arcólor! Garanta já o seu! 😉

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