Você Sabia? Usos do ácido cítrico – Casa das Embalagens

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio é uma substância orgânica, solúvel em água e etanol, fazendo parte da composição de frutas cítricas, como laranja, abacaxi e morango, por exemplo. 🍊🍍🍓

O ácido cítrico possui diversos usos incomuns e curiosos. Portanto, sua utilização vai desde produtos de higiene pessoal até soluções alimentares e produtos de limpeza.

Confira alguns dos usos possíveis do ácido:

♦️ Conservante natural dos alimentos
O ácido cítrico pode prevenir o aparecimento e disseminação de microorganismos e bactérias que causam a deterioração dos alimentos.

♦️ Regulador de acidez dos alimentos
O ácido cítrico também tem a função de regular a acidez dos alimentos. Portanto, é amplamente utilizado em doces e sucos de frutas para diminuir o valor do pH.

Na Casa das Embalagens você encontra o ácido cítrico e outros produtos para usar nas suas receitas. 😉

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