Sucesso do 1º Concurso de Qualidade dos Cafés da Região Sudoeste de Minas com cafés de excelência
RedaçãoNo dia 27 de outubro de 2023, um marco significativo na valorização dos cafés da Região Sudoeste de Minas foi alcançado com a realização do 1º Concurso de Qualidade dos Cafés, promovido pela Associação dos Cafeicultores dos Sudoeste de Minas no IF campus Muzambinho. O evento, que premiou os finalistas em categorias como cereja descascado, natural e fermentação induzida, ocorreu no Instituto Federal Campus Muzambinho e contou com uma ampla rede de apoiadores, patrocinadores e participantes que desempenharam papéis cruciais em sua realização.
Os organizadores do concurso, empenhados em criar uma experiência de mapeamento dos cafés sensoriais da região Sudoeste de Minas, foram fundamentais para o sucesso do evento. O minucioso mapeamento dos cafés da Região Sudoeste de Minas e a avaliação precisa das notas sensoriais demonstraram um compromisso inestimável com a comunidade de cafeicultores para gerar valor e buscar oferecer ao mercado através de promoções da região.
O apoio de instituições como Emater, Instituto Federal Campus Muzambinho e Sebrae, juntamente com figuras-chave como Gustavo Guimarães e Marco Porto Pimenta, foi fundamental para a promoção da qualidade do café da região. O generoso patrocínio de Café Petúnia, Exportadora de Café em Guaxupé CCCOB e Território da Torra tornou possível a realização deste concurso e enfatizou o comprometimento com o desenvolvimento da indústria cafeeira e toda a cadeia produtiva.
Os participantes que enviaram suas amostras e os finalistas do concurso demonstraram um compromisso notável em elevar o padrão da produção de café na região. A análise de pontuação fornecida a todos os participantes certamente contribuirá para o aprimoramento contínuo da qualidade dos cafés na região.
Os vencedores do primeiro concurso de qualidade, merecem destaque especial que foram eles: Na categoria Natural, Antônio Carlos G. de Carvalho, do Sítio Mangabeiras, representado por Sirlei Sanfelice e seus filhos, demonstraram excelência.. Na categoria Fermentação Induzida, Sr. Claudio Bachião Filho, do Sítio Alvorada, do Município de Nova Resende, junto à sua família, conquistou o primeiro lugar. Enquanto na categoria Cereja Descascado, Sr. João Onofre da Silva, do Sítio Douradinha, no município de São Pedro da União, acompanhado por sua esposa, Regina da Silva, se destacou.
O evento foi habilmente coordenado pelo cerimonialista Clovis Pizza, e a divulgação das características sensoriais dos cafés finalistas foi conduzida pelo professor Marcos Angelico.
O 1º Concurso de Qualidade dos Cafés dos Associados da Região Sudoeste de Minas, representa um grande passo na promoção da excelência na cafeicultura regional,. a Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas está comprometida em continuar fortalecendo a comunidade de produtores e elevando os padrões de qualidade do café na região, com a esperança de que eventos como esse continuem a inspirar e motivar todos os envolvidos nos próximos concursos de qualidade. .
A Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas expressa agradecimento a todos os envolvidos neste evento que celebra a qualidade do café e constrói um futuro promissor para a cafeicultura da região.
Atenciosamente, Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas – Região Sudoeste de Minas.
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