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Chá gelado de laranja e canela. A bebida perfeita para enfrentar dias de calor intenso.

Redação19 de dezembro de 20232min0
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Saborosa, refrescante e ajuda a manter a hidratação. Confira.

O verão está chegando e com ele, o calor intenso. Nesses dias, nada melhor do que uma bebida refrescante e saborosa para se refrescar. E que tal preparar um delicioso chá gelado de laranja e canela?

Essa receita é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos, como ensina o chef Rogério Duarte. Além disso, é uma bebida saudável e nutritiva, pois é rica em vitamina C e antioxidantes.

Chá gelado de laranja e canela

Ingredientes:
Laranjas: 3
Água: 1 litro
Canela: 2 paus
Canela em pó: 1 ou 2 colheres (opcional)

Modo de preparo:
Primeiro, extraia o suco das três laranjas e reserve.

Corte as cascas da laranja, removendo e desprezando a parte branca. Corte em julienne, ou seja, tirinhas. Reserve.

Coloque um litro de água para aquecer em uma panela. Quando ferver, adicione as cascas de laranja. Deixe em infusão por 7 a 10 minutos.

Retire do fogo e adicione um pau de canela.

Se você quiser, pode adicionar uma ou duas colheres de canela em pó, e deixar em infusão por 30 minutos.

Coe para remover o pau de canela e as cascas de laranja.

Incorpore o suco de laranja.

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Coloque o chá com laranja e canela na geladeira.

Sirva, adicionando gelo. Decore com um pau de canela, uma fatia de laranja e um ramo de alecrim. Agora é só se refrescar e aproveitar!

Serviço:
Instagram: @chefrogerioduarte
YouTube: Chef Rogério Duarte

Por Isabel de Andrade

Fonte: Territórios Gastronômicos

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