Receita Prática e Deliciosa para o Fim de Semana!

Massa

250 g de farinha de trigo

2 pitadas de sal

1 colher (sopa) de açúcar

50 g de óleo

4 ovos

500 ml de leite

Recheio

2 fatias de presunto

2 fatias de queijo provolone Musa

1 ovo frito

½ xícara (chá) de creme de leite sem soro

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de milho cozido

Massa

Peneire a farinha, o sal e o açúcar e misture ao óleo em uma vasilha.

Acrescente o leite aos poucos, misturando até obter um creme.

Acrescente os ovos um por um, batendo sempre.

A massa deve ficar com a textura de um creme mole.

Cubra a vasilha com filme plástico e leve a massa à geladeira por 30 minutos.

Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e leve ao fogo médio.

Despeje uma concha de massa no centro da frigideira quente.

Com movimentos circulares, gire a frigideira, de maneira que a massa se espalhe, cobrindo todo o fundo.

Cozinhe por 3 minutos e vire a massa com o auxílio de uma espátula.

Doure por mais 2 minutos do outro lado.

Reserve.

Recheio

Frite o ovo e reserve.

Coloque na massa do crepe o presunto, o queijo provolone Musa, o milho e o ovo frito por cima e feche em formato quadrado.

Ponha os recheios no meio do disco da massa e leve as pontas para o centro para fechar.

Misture o creme de leite ao queijo parmesão ralado, coloque por cima e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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