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Delícias de Minas – Aprenda a fazer Pão de Queijo com Conceição Fantinel

Redação20 de junho de 20193min1
Confira esta receita mineira deliciosa no quadro de hoje do Delícias de Minas

Como anunciado na última semana, no programa de hoje você confere a deliciosa receita de Pão de Queijo com a professora Conceição Fantinel. Aprenda a fazer essa receita para seus amigos e familiares.

Delícias de Minas destaca a ” Pão de Queijo da Conceição”

E o Programa Qualidade de vida do IFSULDEMINAS – Campus Muzambinho inova com entrevistas e com deliciosas receitas.

Fomos recebidos pela professora Conceição Fantinel, servidora aposentada da instituição e anfitriã da tarde com a famosa receita do pão de queijo.

São utilizados ingredientes artesanais como o polvilho doce, ovos caipira, e muita história de vida em cada toque na cozinha.

No quadro são demonstrados os processos e a forma do preparo, bem como os ingredientes necessários.

Neste mês de junho, nada melhor do que um bom café e um delicioso bate papo com pão de queijo (não pode faltar)!

Conheça o modo de fazer:

Ingredientes:

  • 1 Kg de Polvilho doce Artesanal
  • 500 gramas de Queijo Canastra ralado
  • 6 a 7 ovos caipiras (caso use ovos de granja usar de 5 a 6 ovos)
  • 600 ml de Leite
  • 200 ml de óleo
  • 100ml de água fria
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de manteiga/margarina


Modo de fazer

Dilua o sal na água fria e misture no polvilho. Escalde com o leite e o óleo ferventes. Vá colocando aos poucos para que todo o polvilho seja coberto. Acrescente a colher de manteiga, misturando bem. Deixe esfriar e junte os ovos à mistura. Por último, acrescente o queijo. Misture e sove a massa até a consistência ideal, quando a massa se solta totalmente do fundo e a bacia fica limpa. Se precisar, acrescente mais leite. Unte as mãos com óleo, modele os pães e coloque-os em assadeira sem untar. Asse em forno quente, baixando o calor quando começar a crescer. (Conceição das Graças Duarte Fantinel

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