Petróleo e plástico em ovo? Anvisa esclarece boato; entenda
Redação
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desmentiu, na última terça-feira (4/8), uma informação falsa que circulava nas redes sociais e negou ter emitido qualquer alerta sobre a suposta presença de plástico ou petróleo em ovos vendidos no Brasil. Em comunicado oficial, o órgão esclareceu que não existem ovos fabricados ou compostos por esses materiais aprovados para o consumo humano no país.
A agência também destacou que a fiscalização das granjas e da produção avícola é de responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), órgão encarregado do controle de qualidade do setor.
Recomendações aos consumidores
No comunicado, a Anvisa reforçou que a população deve adquirir apenas produtos oriundos de estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura. É fundamental verificar se a embalagem traz dados sobre origem, lote e prazo de validade, informações que garantem a rastreabilidade do alimento.
O órgão orienta ainda que a lavagem dos ovos, quando necessária, seja realizada exclusivamente no momento imediato do consumo. A casca possui uma película protetora natural que previne a entrada de bactérias como a Salmonella; lavá-los com antecedência retira essa camada e eleva o risco de contaminação.
A Anvisa recomenda também que os ovos sejam mantidos sob refrigeração, conforme determina a RDC 727/2022, e consumidos sempre bem cozidos para prevenir doenças transmitidas por alimentos.
Além de figurar entre os itens mais consumidos no país, o ovo é destacado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, como uma valiosa fonte de proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B e minerais.
Fonte: O Tempo
