Preço do café acumula a maior queda da era do Plano Real, diz IBGE

Os preços do café moído acumularam queda (deflação) de 17,2% nos 12 meses até julho no Brasil, segundo dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) divulgados nesta terça-feira (11) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

O instituto disse que a redução é a maior desde o início do Plano Real — a moeda passou a circular em julho de 1994. O alívio, contudo, não compensou toda a disparada do produto verificada em 2024 e 2025. O café acumulou aumento de 82,24% nos 12 meses encerrados em maio do ano passado.

À época, a carestia refletiu problemas de oferta causados pelo clima adverso. Agora, a melhora das condições de safra ajuda a levar os preços para baixo, conforme o gerente do IPCA, Fernando Gonçalves. O pesquisador do IBGE ponderou que esses repasses para o consumidor são gradativos e que a chegada do El Niño traz incertezas para os próximos meses. O fenômeno climático altera a distribuição das chuvas no território, o que desafia o agronegócio.
“O café estava com base alta [de comparação]. Está caindo, mas ainda não devolveu o que subiu”, disse Gonçalves.

Em junho, o IBGE estimou que a produção brasileira de café (arábica e canéfora) chegará a quase 4 milhões de toneladas neste ano, alta de 14,7% em relação a 2025. A previsão é do LSPA (Levantamento Sistemático da Produção Agrícola), atualizado pelo instituto a cada mês.

Nos 12 meses ate9 julho, o cafe9 acumulou queda de pree7os nas 16 capitais e regif5es metropolitanas pesquisadas no IPCA.
As maiores baixas foram observadas em Belo Horizonte (-23,51%), Rio de Janeiro (-21,33%), Curitiba (-20,49%) e São Paulo (-18,38%). Aracaju (-7,48%) e São Luís (-8,13%) mostraram as redue7f5es menos intensas.

Na capital paulista, um pacote de 500 g custou, em me9dia, R$ 25,51 em junho, conforme pesquisa da cesta be1sica divulgada pelo Procon-SP. O valor ficou 17,55% abaixo do encontrado pelo levantamento em igual meas do ano passado (R$ 30,94). O pree7o mais recente, contudo, ainda ne3o retomou aos patamares anteriores – era de R$ 22,65 em janeiro de 2025.

(LEONARDO VIECELI/Folhapress)