Produção mundial de café deve atingir recorde em 2026/27

A produção mundial de café deve alcançar o recorde histórico de 189,7 milhões de sacas na safra 2026/27, superando em 10,8 milhões de sacas o volume do ciclo anterior. Conforme divulgado pelo portal UOL, com base em relatório do Serviço Agrícola Estrangeiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a expansão é impulsionada por safras maiores no Brasil, Vietnã, Etiópia e Uganda, que compensam as quedas registradas na Indonésia e na Índia.

Fatores regionais impulsionam a produção mundial de café

O avanço global apoia-se em desempenhos expressivos dos principais países produtores. O Vietnã projeta uma safra recorde de 32,5 milhões de sacas – alta de 800 mil sacas impulsionada pela expansão de área e maior uso de fertilizantes -, com exportações de 25,4 milhões.

A Colômbia estima 13,4 milhões de sacas (+900 mil) devido à boa umidade do solo e nutrição adequada, prevendo exportar 12,2 milhões com foco nos EUA e União Europeia.

A Etiópia atinge a máxima de 12,1 milhões de sacas graças à adoção de variedades de alta produtividade em mais da metade do seu território.

A América Central e o México somam 17,7 milhões (+600 mil), impulsionados pela recuperação de Honduras. Em contrapartida, a Indonésia recuará 1 milhão de sacas, colhendo 11,4 milhões (sobretudo no café robusta), afetada por excesso de chuvas que prejudicou a floração em Sumatra e Java.

Exportações, consumo e estoques avançam em ritmo simultâneo

Acompanhando a maior disponibilidade de grãos, as exportações globais em grão devem atingir o pico de 131,4 milhões de sacas, com incremento de 11,9 milhões. O consumo mundial segue a mesma tendência de alta, projetado em inéditas 179,7 milhões de sacas, puxado pelo aquecimento da demanda na União Europeia e nos Estados Unidos.

Essa dinâmica simultânea permite que os estoques finais cresçam pelo segundo ano consecutivo, alcançando 26,3 milhões de sacas. Para a cadeia produtiva, o cenário exige atenção constante do cafeicultor ao custo dos insumos e ao gerenciamento de riscos comerciais frente às oscilações das bolsas internacionais.

A relevância do Hub do Café frente ao cenário internacional

Acompanhar os desdobramentos da produção mundial de café oferece subsídios estratégicos para o planejamento do agronegócio brasileiro. Em um mercado global cada vez mais competitivo, a eficiência técnica no campo e a previsibilidade da oferta tornam-se diferenciais decisivos.

Esse panorama reforça a relevância das 22 mil famílias cooperadas da Cooxupé, que garantem a entrega de grãos com alto padrão de qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade, assegurando o protagonismo e a competitividade do café brasileiro em todos os canais de comercialização do planeta.

(Hub do Café)